Uma alimentação vegetariana equilibrada é saudável, e pode prevenir e tratar doenças, diz a Associação Dietética Americana

01.7.09

A Associação Dietética Americana (American Dietetic Association) lançou um artigo actualizado sobre as dietas vegetarianas que conclui que tais dietas, se bem planeadas, são saudáveis e nutritivas para adultos, bebés, crianças e adolescentes e podem prevenir e tratar doenças crónicas incluindo doenças coronárias, cancro, obesidade e diabetes.

A posição da ADA, publicada na edição de Julho da Revista da Associação Dietética Americana, representa a posição oficial da Associação sobre a alimentação vegetariana:

A Associação Dietética Americana defende que as dietas vegetarianas bem planeadas, incluindo as dietas vegetarianas totais ou veganas, são saudáveis, nutricionalmente adequadas e podem trazer benefícios para a saúde na prevenção e tratamento de determinadas doenças. Dietas vegetarianas bem planeadas são apropriadas para indivíduos em qualquer fase da sua vida, incluindo gravidez, aleitamento, primeira infância, infância e adolescência e também para atletas.

Aqui apresentamos alguns dos vídeos e documentários mais importantes e gerais sobre questões relacionadas com o Vegetarianismo e seus benefícios, envolvendo temas como: ética, ambiente, alimentação, sustentabilidade, direitos humanos, e outros.

Pedimos a todas as pessoas, especialmente quem não seja vegetariano, para que se informem vendo estes vídeos e que divulguem esta página e o nosso website www.avp.org.pt para todos os conhecidos, para assim mais pessoas poderem ficar informadas e conscientes sobre estas matérias muito importantes.

O seu contributo é importante
"Seja a mudança que quer ver no mundo"
Mahatma Gandhi

"A VIDA INTERLIGADA"

Um pequeno e excelente documentário educativo que apresenta importantes informações e refleções relativas a questões éticas, ambientais, sustentabilidade e sociais dentro da temática do vegetarianismo e do consumo de produtos, que representa um assunto urgente e de vital importância para a sobrevivência de todo o Planeta e da espécie Humana.
 

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"A CARNE É FRACA"
Considerado por muitos como o melhor documentário sobre vegetarianismo

 Alguma vez já pensou sobre a percurso de um bife antes de chegar ao seu prato? Nós pesquisamos isso para si e explicamos neste documentário, aquilo que é ocultado do público. Conheça os inúmeros impactos que esse acto aparentemente "normal", de consumir carne representa para a sua saúde, para os animais e para o planeta. Com o depoimento de jornalistas, médicos, nutricionistas, psicólogos, entre outros.

Realização do Instituto Nina Rosa - Brasil: www.institutoninarosa.org.br
 

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"TERRÁQUEOS / EARTHLINGS"

Considerado como o melhor documentário relativamente a direitos dos animais, filosofia e ética.

Terráqueos é um filme-documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico), mas também ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores não-humanos".

Com um profundo estudo dentro das lojas de animais de estimação, criadores de filhotes e abrigos de animais, bem como em quintas de exploração intensiva de animais, no comércio de couro e peles, indústria do desporto e entretenimento, e finalmente na medicina e ciência.

Terráqueos usa câmeras escondidas e filmagens inéditas para demonstrar as práticas diárias de algumas das maiores indústrias do mundo, as quais dependem da exploração, tortura e/ou morte de animais para obter lucro.

Provocador, filosófico, informativo e colocando reflexões importantes, Terráqueos é de longe o mais extraordinário e completo documentário jamais produzido sobre a conexão entre natureza, animais, e interesses econômicos. Há vários filmes importantes sobre os direitos dos animais, mas este supera os demais. Terráqueos é um filme obrigatório.

Narrado pelo actor Joaquin Phoenix (filme Gladiador) com uma trilha sonora composta pelo artista Moby.

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SITE OFICIAL DO FILME - APOIE E COMPRE O DVD ORIGINAL

"CONHEÇA A SUA CARNE"

 Depois de ver com os seus próprios olhos o cruel processo de criação de animais para se transformarem em "alimentos", irá entender porque muitos milhões de pessoas decidiram de forma definitiva deixar a carne fora de seus pratos. Nesta importante, comovente e informativa narração, o actor e activista Alec Baldwin, revela a verdade por detrás da invenção mais cruel da humanidade: a criação de animais para alimento.
 

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"MEAT THE TRUTH
Uma verdade mais que inconveniente"

Um documentário feito pelo "Partido dos Animais" da Holanda. É a resposta ao "An Inconvenient Truth" do Al Gore que trata de algumas das causas do aquecimento global, poluição e males afins, mas que deixa propositadamente de lado a questão das consequências negativas da pecuária (por motivos politicos). Está cientificamente comprovado que a pecuária é simplesmente a maior responsável pelas alterações climáticas e pela devastação ambiental a nível mundial.

Se não acredita assista a este vídeo. Consciencialização é fundamental para uma mudança positiva.
 

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"CAMPOS DA MORTE
A batalha para alimentar a pecuária"

Um importante documentário de doze minutos, que revela alguns dos graves problemas que a criação de animais para a produção de carnes tem no ambiente e inerentemente em questões sociais e humanitárias nas populações da América Latina, em especial na Amazónia e Brasil, provocando graves problemas e infrações de Direitos Humanos em muitas comunidades, como provocar a pobreza, fome, seca, graves problemas de saúde, mortes por doença, pressões e assassinatos, incluindo o poder fazer desaparecer comunidades indígenas inteiras, entre outras. Estas questões afectam muitos milhões de pessoas.

Os principais responsáveis por estes problemas são as empresas da pecuária, de soja e de organismos geneticamente modificados como a Monsanto.

Isto acontece em especial devido à devastação e poluição da Amazónia e outros locais para fazer pastos para os animais e para a produção massiva de soja através do uso massivo de produtos químicos, a grande maioria dessa soja é geneticamente modificada (transgénica), sendo que cerca de 95% dessa produção é directamente utilizada para alimentar animais que depois serão mortos para produzir carne que será vendida tanto na America Latina como exportada para os EUA e para a Europa.

Ao não se comer carne e soja geneticamente modificada, não se estará a contribuir para o agravamento destes problemas.

Para mais informações recomendamos visitar o website da Plataforma Transgénicos Fora: http://www.stopogm.net

Vídeo em Inglês:

Vídeo em Espanhol:

"PORQUE SER VEGANO?"

O Veganismo é uma filosofia de vida que procura excluir o mais possível e de forma prática, todo o tipo de exploração e crueldade para os animais, seja para a alimentação, testes, vestuário ou qualquer outro propósito. Saiba mais sobre esta filosofia de vida vendo a animação.
 

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AVP - JANTAR-CONVÍVIO

 Sábado, 13 Fevereiro 2010 - 20H
  No Restaurante Lotus By Oriente
Morada: Av. Duque d'Ávila, 42B, Lisboa (Metro: Saldanha)

   Jantar buffet com sobremesa e bebida incluídas (100% Vegetariano)
Com música de flauta ao vivo.

Leve familiares, amigos e conhecidos, mesmo que não sejam vegetarianos e surpreenda-os com um delicioso jantar de comida saudável, amiga do ambiente e dos animais, servido em regime de buffet.

Assegure já a sua inscrição!

PARA FAZER RESERVA:
Email: info@avp.org.pt

Por favor divulgue pelos seus contactos!

Frases informativas e éticas para o Dia Mundial dos Direitos dos Animais:

- "Sabia que privar um animal de liberdade mesmo que para fins educativos é um atentado aos seus direitos?"
- “Sabia que o homem, enquanto espécie animal não tem o direito de exterminar os outros animais ou de os explorar?”
- “Sabia que todos os animais nascem iguais perante a vida e tem direito à sua existência?”
- “Sabia que o homem tem a obrigação de empregar os seus conhecimentos ao serviço dos animais?”
-“Sabia que nenhum animal deverá ser vítima de maus-tratos ou actos cruéis?”
- “Sabia que todos os animais têm o direito a viverem livres no seu ambiente natural qualquer que ele seja?”
- “Sabia que um animal mesmo vivendo em contacto com o homem, tem direito à vida, liberdade e a desenvolver-se ao ritmo próprio da sua espécie?”
- “Sabia que nenhum animal deverá ser explorado para entretenimento do homem?”
- “Sabia que as experiencias científicas ou outras que causem sofrimento físico ou psicológico aos animais são uma violação dos seus direitos?”
- “Sabia que a contaminação e destruição do seu ambiente natural é um crime contra os animais selvagens?”
- “Sabia que cenas de violência que envolvam animais só devem ser mostradas nos meios de comunicação para alertar em relação aos atentados cometidos contra eles?”
- “Sabia que os direitos dos animais devem ser defendidos por lei da mesma forma que os direitos do homem o são?”
 

Fonte: Sociedade Vegetariana Brasileira
Clique na imagem para a aumentar

- Segundo um estudo da ONU de 2006, a indústria de produção de carnes é o principal responsável mundial das emissões globais de gases causadores do efeito estufa, com 18%, ao passo que todos os transportes somados geram 13%.(1).

- A pecuária gera diretamente 80% do desmatamento no bioma amazônico (2) e 14% em todo o mundo.

- Somos quase 7 bilhões de pessoas na Terra e para produzir carnes anualmente cria-se mais de 60 bilhões de animais (sem contar com peixes, moluscos, entre outros animais) que consomem água, comida e recursos energéticos, necessitam de espaço, despejam detritos, contaminam os rios, lagos e mares, causam erosão e geram poluição atmosférica.

- A criação de animais para abate é uma forma muito ineficiente de produzir alimentos: para cada quilo de proteína animal são necessários cerca de 10 kg de proteína vegetal (milho, soja etc.) (3).

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(1) FAO (2009)
(2) Ministério da Agricultura
(3) FAO (2005)
 - Conheça aqui resultado de três anos de investigação do Greenpeace sobre a Farra do Boi na Amazônia

Entrevista sobre o Dia Sem Carne.

No dia 9 de Novembro o presidente da Associação Vegetariana Portuguesa, Ireneu Vicente esteve presente no programa "Mais Tarde ou Mais Cedo" da TSF para falar sobre as razões por detrás da criação a nível global de um Dia Sem Carne.

Clique para ouvir a emissão em diferido através do website da TSF.

PROGRAMA VEGANARIO - 7 de Novembro

Com a participação da Associação Vegetariana Portuguesa

O VEGANARIO é um festival que celebra o dia internacional sem carne.

É a ocasiao de informar-se sobre as razões que motivam algumas pessoas a deixar voluntariamente de comer productos de origem animal, passar um momento inesquecível divertindo-se num ambiente agradável.

PROGRAMA DO VEGANARIO
Sábado 7 de Novembro

10h ate 23h - FEIRA VEGANA -
Petiscos e doces veganos, produtos ecologicos e biologicos, Livros, Fanzines, folhetos, petições, roupa, acessorios, musica, artesanato urbano, pinturas faciais, videos e muito mais

11h - ATELIER PINTURA DE AVENTAIS
Para crianças e adultos

13h - WORKSHOP DE BOLOS VEGANOS
Por Omelete sem ovos Coop

DIA MUNDIAL DO VEGANISMO – 1 DE NOVEMBRO

A AVP vai distribuir folhetos sobre o assunto, hoje, no largo do Chiado, em Lisboa.

Comemora-se hoje, dia 1 de Novembro*, o Dia Mundial do Veganismo. Veganismo é um termo que serve para definir um estilo de vida livre de exploração animal.

Os praticantes do Veganismo têm consciência de que basear a nossa existência na utilização dos animais como recursos não é correcto pois, para além de ser desnecessário e incomportável a diversos níveis (económico, ecológico, social, ético e moral), faz com que nos "desumanizemos", ao ponto de perdermos a empatia pelo sofrimento dos nossos semelhantes.

Assim sendo, o Veganismo baseia-se na não utilização de outros animais e sub-produtos destes, seja para que fins for: na alimentação, no vestuário, nos produtos de higiene e limpeza (e testes dos mesmos) ou no entretenimento e lazer.

A Associação Vegetariana Portuguesa (AVP) defende que uma alimentação 100% vegetal, bem planeada e equilibrada, é vantajosa para os seres humanos, para os animais e para o planeta.

Celebre este dia fazendo uma das escolhas pessoais que mais impacto tem na melhoria das nossas vidas e na situação global do planeta.

 * O Dia Vegano é comemorado neste dia em todo o mundo por assinalar o aniversário da fundação da primeira organização vegana do mundo: a Vegan Society, instituída no Reino Unido em 1944.
 

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O que é o Veganismo?

O veganismo, podendo enquadrar-se no vegetarianismo, defende a exclusão total do uso e consumo de qualquer produto e serviço que use animais ou derivados de animais.

Portanto, mais do um tipo de alimentação, é um estilo de vida.

Da alimentação estão excluídos todos os animais (peixes, mamíferos, moluscos, repteís, aves, anfíbios, etc) e seus derivados (leites e lacticinios, ovos, mel, gelatina, corantes de origem animal).

Do vestuário estão excluídos lãs, seda, peles, pêlo, couro.

Da higiene excluem-se todos os produtos que tenham sido testados em animais e/ou que contenham ingredientes de origem animal.

Da noção de lazer e entretenimento não fazem parte eventos onde se torturam ou exploram animais para determinado fim como touradas garraiadas, rodeios, circos, zoos, etc.
 
Existem muitas alternativas que permitem usufruir de produtos e serviços livres de crueldade para com os animais. Basta optarmos por elas, escolhendo em consciência.

A pecuária cria mais de metade dos gases causadores do efeito de estufa mundial!

Em 2006 a organização de agricultura(FAO) da ONU publicou dados indicando que a produção mundial de carne, para consumo humano, é responsável por 18% dos gases causadores do efeito de estufa.

Dois cientistas ambientais do Banco Mundial recalcularam e corrigiram estes dados para o Instituto World-Watch: a FAO, que promove o aumento do consumo de carne a nível mundial, analisou alguns aspectos, subestimou outros e não considerou correctamente a origem de certas emissões de gases.
Após a correção destes erros e ajustamento dos dados actuais da produção animal (que continuou a aumentar a nível mundial entre 2006 e 2009), os cientistas determinaram que a pecuária e seus sub-produtos contribuem com pelo menos(!) 51% dos gases causadores do efeito de estufa.

Em vez de 7.516 milhões de toneladas de equivalentes de CO2 (a), calculadas pela FAO, a pecuária e os seus sub-produtos geraram 32.564 milhões de toneladas de equivalentes de CO2 anualmente.

Estas conclusões significam que mesmo que todas as pessoas do planeta mudassem para fontes de energia não poluentes, todas as lâmpadas usadas fossem economizadoras de electricidade e os carros e aviões deixassem de ser usados, os efeitos no clima ainda assim seriam reduzidos, excepto se as pessoas deixassem de comer carne e mudassem para uma dieta vegetariana.
 

O artigo completo está disponivel online na Revista World Watch: http://www.worldwatch.org/node/6294

Press-release do Instituto WorldWatch: Livestock Emissions: Still Grossly Underestimated?

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Fonte: Livestock Emissions: Still Grossly Underestimated?
Link: Worldwatch: Livestock Account for 51% Greenhouse Gases; Meat and Dairy Must Be Replaced
Data: 2009-10-21

(a) Equivalentes de CO2: http://www.ieta.org/ieta/www/pages/index.php?IdSitePage=123 (NdT)

 O poder secreto dos animais

Cães telepatas, gatos capazes de prever a morte das pessoas, elefantes que sabem quando um terremoto irá acontecer. Os animais percebem muito mais do que nossos sentidos conseguem captar. A ciência reconhece isso, mas ainda não consegue explicar.

Já ouviu falar do gato Oscar? Há alguns anos ele virou uma celebridade mundial. Não por conta do seu pelo macio ou focinho perfeito, mas por sua capacidade de prever com precisão a morte de pessoas. Isso acontece ainda hoje, na clínica Steere House, em Providence, Rhode Island (Estados Unidos), um lugar para idosos com doenças degenerativas como Alzheimer e Parkinson. Ali, Oscar costuma deitar-se ao lado ou sobre o peito de pacientes que dali a pouco passarão para o outro lado da vida. E ele não erra nunca...