Começa por escaldar a couve numa panela com água e uma pitada de sal.

Numa frigideira grande, coloca o azeite e os dentes de alho. Deixa refogar.

Junta o tofu esmigalhado e deixa cozinhar.

Adiciona o feijão, a broa esfarelada e a couve já cozida.

Envolve bem e rega com um fio de azeite. Está pronto a servir!