Existem pelo menos 120.000 vegetarianos em Portugal, dos quais 60.000 são veganos.
Um estudo estatístico publicado recentemente pela Nielsen revela que o número de Vegetarianos em Portugal quadruplicou na última década, sendo que em 2017 são 120.000 os que seguem uma dieta vegetariana, ou 1,2% da população portuguesa.
O estudo foi patrocinado pelo Centro Vegetariano, que em 2007 chegou à conclusão de que havia 30.000 vegetarianos em Portugal na altura, ou seja, aproximadamente 0,3% da população era vegetariana há cerca de 10 anos. O número cresceu significativamente nesse período.
Os resultados são vistos como muito positivos pela Associação Vegetariana Portuguesa, embora não surpreendentes, pois existiam indicadores confiáveis de que o mercado vegetariano português se expandiu amplamente na última década, bem como o do sector de restauração e pequeno comércio.
Este estudo, que teve uma amostra de 2000 indivíduos residentes em Portugal continental e foi realizado em Setembro de 2017, e também chegou às seguintes conclusões, com uma margem de erro máxima de 2,2%:
- Mulheres e jovens de 25 a 34 anos são os que apresentam maior tendência a uma alimentação vegetariana ou a abster-se de consumir produtos de origem animal (carne, peixe, ovos e lacticínios);
- Os resultados sugerem que o consumo frequente de carne e peixe parece ter diminuído, embora ligeiramente na última década, de 79% para 77% e de 76% para 70%, respectivamente, indicando uma tendência a um consumo mais moderado;
- 0,6% da população segue uma dieta estritamente vegetariana ou vegana (sem comer carne, peixe, ovos ou laticínios). Este número, que corresponde a cerca de 60.000 indivíduos, representa o dobro do número de vegetarianos encontrados no estudo de 2007.
Os resultados completos deste estudo de 2017, incluindo a amostra e a metodologia utilizada, podem ser encontrados no site do Centro Vegetariano . Os resultados do estudo de 2007 podem ser vistos aqui .
