A Câmara Municipal de Almada, representada pela vereadora do pelouro da Educação, Maria Teodolinda Silveira, e a Associação Vegetariana Portuguesa, pela presidente da Assembleia Geral, Filipa Calisto, assinaram hoje o Protocolo de Colaboração para a implementação do programa “Prato Sustentável”.
Este programa tem como principal objetivo criar hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis, através de várias iniciativas que visam estimular o aumento do consumo de legumes e proteína vegetal entre os jovens, ajudando na prevenção de doenças como a diabetes, hipertensão, obesidade, doença coronária e doença oncológica, reduzindo ainda a pegada ecológica.
As medidas a implementar passam pela introdução de um prato vegetariano no menu semanal (prato único, uma vez por semana), pela formação dos cozinheiros dos refeitórios e gestores das cantinas, e pelas ações educativas para alunos, pais, encarregados de educação e professores, orientadas para a educação alimentar no campo da sustentabilidade e desmistificação da alimentação de base vegetal.
Estas são as escolas que já aderiram ao Programa Prato Sustentável:
- EB N.º 1 Cova da Piedade
- EB N.º 2 Cova da Piedade
- EB Alfeite (base)
- EB N.º 3 Laranjeiro
- EB Vila Nova de Caparica
- EB Maria Adelaide Silva
- EB Santa Maria
- EB Louro Artur
- EB Pragal
- EB N.º 1 Laranjeiro
- EB Alexandre Castanheira
- EB N.º 1 Alfeite
Artigo original disponível em: https://www.cm-almada.pt/prato-sustentavel
