Descasca as maçãs e corta-as em tiras finas.

Distribui num tabuleiro de forno e mistura com o açúcar, o sumo de limão e a canela.

Leva ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos.

Mistura as farinhas, o sal e o açúcar numa taça.

Adiciona a manteiga fria e trabalha a mistura com as mãos até formar grumos irregulares.

Retira o tabuleiro do forno e espalha o crumble sobre as maçãs.

Leva novamente ao forno no modo grill até dourar.

Pouco antes de finalizar, adiciona as nozes pecan e assa por mais 5 minutos.