Tritura as bolachas até obteres migalhas. Junta o cacau, o café e o açúcar e volta a triturar.

Depois junta margarina, o sal e o licor até formar uma pasta.

Acrescenta as avelãs e a raspa, mas não tritures muito.

Forra uma tarteira com papel vegetal de cozinha se tiveres ou coloca directamente a massa e distribui-a uniformemente pelo fundo da forma com a ajuda das mãos.

Refrigera durante cerca de uma hora.

Para o recheio, coloca o cacau numa taça e vai acrescentando a água quente pouco a pouco, mexendo sempre para evitar grumos. Reserva e deixa arrefecer.

Tritura o tofu e depois junta os restantes ingredientes até obteres uma massa macia e homogénea.

Coloca o preparado sobre a base anteriormente refrigerada, alisando-o.

Decora a gosto.